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カツオだしのうまみと真鯛・昆布・カキ・シイタケを合わせただしに、まろやかな味わいの天日塩を使用し、純米酒と国産黄金生姜の風味を加えた塩鍋スープです。タラ・つみれ・すり身などの魚介、白菜・長ネギ・ニンジン・エノキダケ・豆腐などの具材と相性抜群です。最後にご飯をいれて、ワサビを加えた「わさび雑炊」がお薦めです。たっぷり750gのストレートタイプ、3～4人前の鍋を作ることができます。